আপনি হয়তো কখনো কখনো মাংস খান। কিন্তু এক বছরের জন্য যদি আপনি মাংস খাওয়া ছেড়ে দেন অথবা মাংস না খান, তাহলে কী হবে জানেন?

* যদি কোনো ব্যক্তি এক বছরের জন্য মাংস না খান, তাহলে গড়ে তার ওজন ১০ পাউন্ড কমে যাবে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, শাক-সব্জি জাতীয় খাবার ডায়েটে রাখলে এবং মাংস না খেলে ব্যায়ামের নিয়ম পরিবর্তন না করেই ওজন কমে যাবে।

* কোলেস্টেরল, রক্তচাপ, হৃদরোগের সম্ভাবনাও অনেক কমে যাবে। শাকাহারি ব্যক্তিদের মধ্যে এই সমস্ত অসুখের সম্ভাবনা কম দেখা দেয়।

* ওয়ার্ল্ড হেল্থ অর্গানাইজেশন মাংসের মধ্যে শ্রেণীবিভক্ত করে দিয়েছিল। প্রসেসড মিট এবং অন্যান্য মাংসের মধ্যে। বেকন, সসেজ, সালামি প্রভৃতি প্রসেসড মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ক্ষতিকর। এর ফলে ক্যানসারও হতে পারে। রেড মিট খেলে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি থাকে।

* সমীক্ষায় দেখা গেছে, গাট ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সংখ্যা যারা মাংস খান না তাদের তুলনায় যারা মাংস খান তাদের অনেক বেশি।